シュラスコレストランALEGRIA なんばオリエンタルホテル店

～メニュー例～

■ピッカーニャ（イチボ）

　希少部位の牛肉のイチボシュラスコの代名詞といえる部位

■コステラ・デ・ボイ（牛スペアリブ）

　骨周りの部位にブレンドしたハーブで味付け 豪快に牛肉のうまみを堪能できる部位

■アルカトラ（ランプ）

　牛もも肉の豪快な肉塊。かめしめるほど癖になるメニュー

■ガーリックステーキ

　ニンニクたっぷり！肉のうま味を引き出す1番のスパイス

■リングイッサ（ブラジリアンソーセージ）

　パリッと焼けた中身はとてもジューシー

■カルネイロ（ラム）

　ラム肉を自家製のソースで絡めた病みつきな1品

■ペイシ・ブランコ（白身魚）

　バター風味のソースに数種類のスパイスが淡白な白身魚の味を引き立てます

■フランゴ（鶏もも肉）

　オリジナルスパイスで奥行きのある味わいに

■ハーブチキン(鶏もも肉)

　バジルがベースのソースに付け込んだ香りゆたかなチキン。

■コラソン（鶏ハツ）

　鶏の心臓部分。ぷりぷりした食感が楽しめる部位

■オンブロ・デ・ポルコ（豚肩）

　ポークの肩にあたる部位。 キメ細やかで柔らかな肉質

■コステラ・デ・ポルコ（ポークスペアリブ）

　ポークの骨周りのジューシーな部位

■焼きナス

　厚切りにカットしたなすのグリル

■焼きズッキーニ

　ズッキーニ特有の食感に舌鼓

■ベイクドポテト

　バターで味付けしたホクホクのポテト

■オニオン

　風味豊かなソースに漬け込み 味わい豊かに焼き上げました

■アバカシ（焼きパイン）

　シュラスコの大人気アイテム

■ケージョ（焼きチーズ）

　表面をサクサクに焼き上げたチーズ

■マッシュルーム

　シンプルに塩で味付けジューシーに焼き上げます

■ガーリックパン

　程よくニンニクを効かせた当店オリジナル

　お肉との相性もピッタリ

■ポンデケージョ

　もちもちのチーズパン

【サイドメニュー】

■ALEGRIAサラダ

　新鮮野菜のサラダをまず初めにご提供します

■特製煮込みカレー

　リピーター様にも人気の商品です